Casa Costa
Paellas, tapas, marchés et bonnes adresses : la Méditerranée dans l’assiette.
Cultivé entre montagnes, rivières et acequias dans le nord-ouest de Murcie, le riz de Calasparra possède une DOP et un comportement en cuisine très particulier. Bomba, Balilla x Sollana, récolte d’automne, cuisson et erreurs à éviter : plongée dans l’un des grands produits méconnus du sud-est espagnol.
Friterie belge à Ciudad Quesada : j’ai testé Hola Patatas, l’adresse de Rosa et Carmelo. Frites belges, sauces, snacks, carbonades, vol-au-vent, brunch et gaufres.
Restaurant Punto Caliente à Benejúzar : cuisine espagnole et méditerranéenne, menú del día, terrasse et piscine municipale juste à côté. Notre avis, testé en famille.
Restaurante Luka à Guardamar del Segura, testé à plusieurs reprises : une terrasse qu’on ne rate pas, un velouté de potiron offert, de superbes croquetas de pato confit… et un bémol honnête sur mon entrecôte.
Tapas, raciones, pinchos, montaditos, marinera… Comment fonctionne réellement le tapeo en Espagne ? Un guide sans folklore pour comprendre quoi commander, quand, combien et comment profiter des tapas à Murcie et Alicante.
Une pépite ?
Un resto caché, un marché qu’on oublie toujours, une activité géniale avec les enfants ou une pépite dont personne ne parle ? Dites-nous tout.
On garde les meilleures idées pour nos prochaines escapades.
Ouverture très bientôtRien n’est publié automatiquement : on teste d’abord, on raconte ensuite.Diego Delso · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
