Casa Costa
Paella, tapas, markten en goede adresjes: de Middellandse Zee op je bord.
Geteeld tussen bergen, rivieren en acequia’s in het noordwesten van Murcia: Calasparra-rijst heeft een BOB (DOP) en gedraagt zich heel apart in de keuken. Bomba, Balilla x Sollana, oogst in de herfst, bereiding en fouten om te vermijden.
Belgische frituur in Ciudad Quesada: ik testte Hola Patatas, de zaak van Rosa en Carmelo. Belgische frieten, sausjes, snacks, stoverij, vol-au-vent, brunch en wafels.
Restaurante Luka in Guardamar del Segura, al verschillende keren getest: een terras dat je niet kunt missen, een aangeboden pompoenvelouté, prachtige croquetas van gekonfijte eend… en een eerlijke kanttekening bij mijn entrecote.
Restaurant Punto Caliente in Benejúzar: Spaanse en mediterrane keuken, menú del día, terras en het gemeentelijke zwembad ernaast. Onze mening, getest met het gezin.
Tapas, raciones, pinchos, montaditos, marinera… Hoe werkt tapeo in Spanje echt? Een gids zonder folklore: wat je bestelt, wanneer, hoeveel en hoe je van tapas geniet in Murcia en Alicante.
Een pareltje?
Een verstopt restaurantje, een markt die iedereen vergeet, een toffe activiteit met de kinderen of een pareltje waar niemand over praat? Vertel het ons.
We bewaren de beste ideeën voor onze volgende uitstapjes.
Binnenkort openNiets wordt automatisch gepubliceerd: eerst testen we, daarna vertellen we.Diego Delso · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
