Hola Patatas en Ciudad Quesada: 4 años en España… pero los viernes, la belga que llevo dentro sigue pidiendo sus patatas fritas
Freiduría belga en Ciudad Quesada: he probado Hola Patatas, el local de Rosa y Carmelo. Patatas fritas belgas, salsas, snacks, carbonada, vol-au-vent, brunch y gofres.
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Ya hace cuatro años que vivo en la Costa Blanca.
Cuatro años de sol, de terrazas, de tapas, de croquetas, de paellas, de pequeños restaurantes españoles descubiertos a veces por pura casualidad… y, sinceramente, me encanta.
Me gusta la vida aquí. Me gusta esa costumbre de sentarse en una terraza solo para tomar algo y acabar, dos horas después, con tres platos en el centro de la mesa. Me gusta descubrir la cocina española, probar sitios nuevos, comer cosas que ni siquiera conocía antes de venir a vivir aquí.
Pero hay una cosa que cuatro años bajo el sol español no han conseguido borrar de mi ADN belga.
Los viernes…
Me apetecen patatas fritas. 😂🍟
Y si eres belga, en principio, ni siquiera tengo que explicarte por qué.
Los viernes, en casa, toca freiduría 🇧🇪
Yo vengo de la región flamenca y crecí con esa costumbre del viernes: el friteskot, la freiduría de toda la vida.
Pero las patatas fritas, evidentemente, no son solo de los flamencos. La freiduría es belga.
Digas frituur, fritkot, friteskot o simplemente friterie, según de dónde vengas, al final todos hablamos de lo mismo.
Y en muchísimas familias belgas, el viernes por la noche es casi un ritual.
Se acaba la semana, a nadie le apetece especialmente cocinar y, en algún momento, alguien suelta:
«¿Vamos a por patatas?»
Y normalmente ahí se acaba la discusión. 😂
Bueno… casi.
Porque entonces empieza la segunda parte del problema.
¿Qué pedimos?
¿Qué salsa?
¿Quién quiere qué?
¿Quién ha cambiado de opinión?
¿Y quién va a añadir algo más justo cuando nos toca pedir?
Luego volvemos con los paquetes perfumando todo el coche y, cómo no, alguien empieza a picar patatas antes de llegar a casa.
Pues eso.
Eso es lo nuestro. ❤️
Y tiene gracia, porque cuando te vas a vivir al extranjero piensas sobre todo en las costumbres nuevas que vas a adoptar.
Cambias de país, de ritmo, de cocina, de forma de vivir…
Pero no piensas en todas esas pequeñas cosas que te llevas contigo sin darte cuenta.
Pues yo, por lo visto, me traje las patatas fritas del viernes.
Se vinieron a vivir conmigo a la Costa Blanca. 😂
Pero cuando digo «me apetecen patatas fritas»…
No hablo de cuatro patatas al lado de una hamburguesa.
Patatas fritas, evidentemente, hay en toda España.
Pero cuando una belga dice:
«Me apetece ir a la freiduría»,
es otra cosa.
Me apetecen unas buenas patatas.
Snacks.
Salsas.
Donde elegir.
El paquete para llevar.
Ese olor al abrir la bolsa.
En resumen, me apetece LA freiduría.
Y entonces descubrí que en Ciudad Quesada, Rosa y Carmelo habían decidido abrir exactamente eso.
Una auténtica freiduría belga.
Bajo el sol de la Costa Blanca.
Bienvenidos a Hola Patatas. 🇧🇪☀️🇪🇸
Detrás de Hola Patatas: Rosa y Carmelo
Detrás de Hola Patatas están Rosa y Carmelo.
Los dos conocen muy bien el oficio: trabajaron juntos durante años en freidurías en Bélgica.
La patata frita belga, la hostelería, el servicio, los momentos de máxima presión detrás del mostrador… lo conocen de sobra.
No es, desde luego, un concepto que descubrieran al llegar a España.
Al instalarse en la Costa Blanca, decidieron traerse parte de ese saber hacer y crear su propio local en Ciudad Quesada.
Hola Patatas abrió sus puertas el 27 de junio de 2026 con una idea bastante sencilla: recuperar aquí el espíritu de una auténtica freiduría belga, pero bajo el sol español.
Y se tomaron el concepto tan en serio que su equipo profesional Florigo hizo el viaje desde Bélgica hasta Quesada.
Unos 1800 kilómetros.
Hasta la freidora ha emigrado. 😂
Y al final, su eslogan lo resume bastante bien:
Belgian Fries & Spanish Vibes
Patatas fritas belgas, sus años de experiencia en Bélgica… y ahora la vida bajo el sol de la Costa Blanca.
Bueno… ¿y las patatas qué?
Porque puedo contaros su historia, pero en algún momento hay que responder a LA pregunta.
¿Están buenas?
SÍ.
Y no lo digo solo porque sea una freiduría belga y yo sea belga.
Las he probado.
Están buenísimas.
Bien doradas, crujientes por fuera, tiernas por dentro y generosas, como nos gustan.
Y cuando llevas varios años viviendo fuera, es increíble cómo ciertos sabores te remueven algo.
Las pruebas y tu cerebro dice inmediatamente:
Ahhhh… eso es. Esto es lo que quería.
Pues eso.
Mi lado belga estaba contento. 😂
Y, sobre todo, no es solo una freiduría
Esto me parece muy importante decirlo.
Porque antes de ir, cuando me decían «freiduría belga», me imaginaba, claro, las patatas, los snacks, las salsas, alguna hamburguesa…
Y ya está.
Pues no.
La carta es mucho más amplia.
Y eso es justo una de las cosas que me gustaron de Hola Patatas: tiene el espíritu de la freiduría, pero también el de una pequeña brasserie belga.
Así que, claro, cuando llevas cuatro años viviendo en España y ves aparecer en una carta nombres que conoces de toda la vida…
hace ilusión. 😂
Carbonada, vol-au-vent, albóndigas con tomate…
Sí, se pueden encontrar platos así, de los de casa.
El vol-au-vent.
La carbonada flamenca, el guiso de ternera a la cerveza.
Las boulettes, albóndigas con salsa de tomate.
Y otras especialidades belgas, según la carta y las sugerencias del momento.
Y a mí, personalmente, la idea me encanta.
Porque a veces se olvida que la cocina belga no es solo:
PATATAS – CERVEZA – GOFRE. 😂
Bueno…
Tampoco vamos a mentir.
Las tres ocupan un lugar bastante importante.
Pero, por suerte, también comemos otras cosas.
Y lo curioso es que son platos a los que ni siquiera prestas atención mientras vives en Bélgica.
¿Un vol-au-vent?
Normal.
¿Carbonada?
Normal.
¿Albóndigas con tomate?
Normal.
Luego te vas a vivir a 1800 kilómetros y, cuatro años después, lo ves en una carta en Ciudad Quesada…
Y entonces:
¡Ohhhh, tienen carbonada! 😂
A veces basta con irse para redescubrir cosas que antes te parecían de lo más normales.
Y eso también es lo que me gusta de Hola Patatas.
Puedo ir a por mis patatas del viernes, pero también puedo sentarme y volver a comer platos de casa de verdad.
¿Y si no te apetece comida belga tradicional?
Ningún problema.
Porque la carta es realmente muy variada.
Están las patatas, los snacks de freiduría, las hamburguesas y distintas propuestas para montarte la comida.
Hay mucho donde elegir.
Muchísimo.
Y todo lo que probamos estaba buenísimo.
Eso es lo que me gustó.
No vas solo porque haga gracia encontrar una freiduría belga en Quesada.
Puedes volver simplemente porque has comido bien.
Y en familia, tener donde elegir ayuda.
Porque todos conocemos la conversación:
—¿Qué quieres?
—No sé.
—¿Una hamburguesa?
—No.
—¿Patatas?
—Sí… pero…
—¿¿¿Pero qué???
😂
Pues eso.
Los padres lo entenderán.
Y las salsas, por supuesto…
No vamos a hablar de una freiduría belga sin hablar de las salsas.
Sería casi un delito.
Están las salsas que nos gustan con las patatas y los snacks, con los grandes clásicos de freiduría.
Y ahí cada uno tiene sus costumbres.
Mayonesa, andalouse, samurai…
No voy a preguntaros cuál es la mejor.
Me gustaría que Casa Costa siguiera siendo un sitio tranquilo y pacífico.
No quiero desatar una guerra entre belgas en los comentarios por una salsa. 😂
¿Y por la mañana? Cambio de ambiente
Otra cosa que me gusta de su concepto: Hola Patatas no empieza el día a la hora de las patatas.
De martes a sábado abren desde por la mañana.
Y entonces el plan es más bien desayuno y brunch.
Según la carta del momento, hay bollería, tostadas, huevos, tortillas, pancakes, bowls, gofres, cafés y distintas bebidas.
Así que sí…
Técnicamente, puedes desayunar en Hola Patatas por la mañana y volver a por patatas más tarde.
No digo que haya que hacerlo.
Solo os informo de todas las posibilidades. 😂
Y, cómo no… los gofres
Bélgica.
Patatas fritas.
En algún momento tenían que aparecer los gofres en la historia.
Así que también hay dulces y gofres.
Y suele ser en ese momento cuando la frase:
«Solo voy a comer patatas»
empieza a descontrolarse por completo.
«Bueno… solo miramos los postres.»
Sí.
SOLO mirar.
Claro que sí. 😂
Un pedacito de Bélgica, pero en plena España
El guiño belga también está en las bebidas, sobre todo con cervezas belgas, junto a cafés, refrescos y otras propuestas.
Y al final, es esa mezcla lo que me gusta.
Hola Patatas no intenta recrear artificialmente Bélgica en Ciudad Quesada.
Estamos en España.
Hace buen tiempo.
Hay terrazas.
Hay palmeras.
Simplemente, en medio de todo eso, puedes comer unas auténticas patatas fritas belgas y reencontrarte con algunos platos de casa.
Y a mí eso me parece perfecto.
Flamencos, valones, bruselenses… alrededor de unas patatas, nos entendemos
Yo cuento esta historia, claro, desde mi experiencia.
Vengo de la región flamenca y crecí con el friteskot del viernes.
Pero las patatas fritas son belgas.
Punto.
Vengas de Flandes, de Valonia o de Bruselas…
Digas frituur, fritkot, friteskot o friterie…
pon un paquete de buenas patatas en el centro de la mesa y, curiosamente, todo el mundo se entiende. 😂🇧🇪🍟
Y me parece todavía más bonito encontrarlo aquí, en la Costa Blanca.
Sobre todo porque Ciudad Quesada es precisamente un lugar donde se mezclan todas las nacionalidades.
Españoles, belgas, neerlandeses, británicos, franceses…
Se oyen varios idiomas con solo pasar de una terraza a otra.
Y Hola Patatas también permite a quienes no son belgas descubrir un pedacito de nuestra cocina y de nuestra cultura.
¿Mi opinión?
A mí me gusta.
Y no solo porque me recuerde a Bélgica.
No me vine a vivir a España para intentar recrear Bélgica bajo las palmeras.
Al contrario.
Me encanta descubrir restaurantes españoles pequeños.
Las tapas.
Los chiringuitos.
Esos sitios a los que llegas sin saber muy bien qué vas a pedir y donde acabas comiendo de maravilla.
También por eso me gusta vivir aquí.
Pero eso no quita que, de vez en cuando, un sabor de casa…
se agradezca.
Y, sobre todo, en Hola Patatas se come bien.
Las patatas están buenísimas.
Todo lo que probamos estaba buenísimo.
La carta es realmente muy variada.
Se puede comer en el local o pedir para llevar.
Puedes ir a por tus patatas del viernes, a por un snack, a comer un plato belga, a desayunar o simplemente a tomar algo.
Así que no, no recomendaría este sitio solo a los belgas nostálgicos.
Si no conoces la cocina belga, precisamente, ve a descubrirla.
Y si eres belga…
Bueno.
Creo que ya has entendido por qué vas a ir. 😂
Ese pequeño detalle que siempre me hace sonreír
Hay una cosa que siempre me hace gracia.
Volver con mis patatas en el coche.
Durante unos minutos, tengo exactamente la sensación de un viernes por la noche en Bélgica.
El paquete.
El olor.
La patatita que picas antes de llegar a casa…
Y luego miro por la ventanilla.
Hay palmeras.
Bueno.
Al final, creo que he encontrado un término medio que me va bastante bien. 😂🌴
Hola Patatas: información práctica
Los horarios, la carta y las sugerencias pueden cambiar, claro. Así que conviene comprobar la información actualizada de Hola Patatas antes de ir.
Para terminar ❤️
Y al final, es exactamente este tipo de sitio el que quiero daros a conocer en Casa Costa.
No solo las playas de ensueño.
No solo los pueblos bonitos.
No solo las grandes atracciones turísticas.
Sino también los pequeños locales, la gente que vive aquí, la que emprende, la que llega con su historia y crea algo en la Costa Blanca.
Rosa y Carmelo trabajaron juntos durante años en freidurías en Bélgica.
Hoy han cogido esa experiencia y ese saber hacer y han creado Hola Patatas en Ciudad Quesada.
Un pedacito de Bélgica bajo el sol español.
Y, claro, su historia me toca.
Porque cuando te vas a vivir fuera, no empiezas completamente de cero.
Construyes una vida nueva, pero siempre te llevas contigo algunos pedazos de la anterior.
Yo, por lo visto, entre las cosas que me traje…
estaba el viernes de freiduría. 😂
Cuatro años después de llegar a la Costa Blanca, mi reloj interno belga sigue funcionando a la perfección.
Viernes.
Final del día.
Y esa vocecita que vuelve:
«Bueno…
¿vamos a por patatas?»
Ahora sé adónde ir.
Hola Patatas, en Ciudad Quesada. 🇧🇪🍟🇪🇸
Probado.
Aprobado.
Y, sobre todo…
hasta el viernes. ❤️
